Annette Rosè

Descrizione

Vinificazione e Affinamento: le uve vengono raccolte la 3a decade di agosto, dopo la diraspatura - pigiatura, il pigiato viene fatto criomacerare per 3 ore a temperatura di 8-10° C. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo e dopo l'illimpidimento viene fatto fermentare a temperature di 12-14° C. Finita la fermentazione il vino viene travasato in serbatoi ermetici, dove gli zuccheri residui si trasformano in CO2 andando a definire il perlage.

Descrizione: Dalle Tenute Cuffaro nasce “Annette”, un vino proveniente da una selezione di uve a bacca rossa da vitigni autoctoni.Un vino come la vita... in continuo movimento, con le sue eleganti bollicine saprà regalare autentica allegria ed emozioni in tutte le occasioni...

Come servirlo: la migliore temperatura di servizio è intorno a 8-9° C