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Euphrasía

Insolia vinificato in purezza dal colore vivace giallo dorato e tenui riflessi verdognoli. Al naso offre un delicato bouquet, con note di ginestra e di zagara.
Colore:
Bianco
Uve:
100% Inzolia
Gradazione alcolica:
12,5 - 13%
Tenute Cuffaro
Bottiglia: 15,00 €
Totale: 90,00 €
Confezione:
Scatole da 6 bottiglie da 750ml
Tenute Cuffaro
Tenute Cuffaro
Descrizione

Descrizione

Vinificazione e Affinamento: le uve vengono raccolte nella 2a decade di settembre; dopo la Diraspa-Pigiatura il pigiato viene fatto criomacerare per 10 - 12 ore a temperatura di 8-10°C. Il mosto ottenuto viene decantato a freddo e dopo l’illimpidimento viene fatto fermentare a temperature di 12-14°C. Finita la fermentazione il vino rimane sulle proprie fecce, affinamento “sur-lie”, sino a marzo (6 mesi circa).

Descrizione: Insolia vinificato in purezza dal colore vivace giallo dorato e tenui riflessi verdognoli. Al naso offre un delicato bouquet con note di pesca bianca, frutta esotica, fiori di ginestra e di zagara, impreziosite da nuance minerali. In bocca è fresco, fragrante e sapido.

Come servirlo: La migliore temperatura di servizio è intorno agli 11°C, servire in calici di media ampiezza.

Caratteristiche

Colore: Bianco

Uve: 100% Inzolia

Zona: provincia di Agrigento

Denominazione: Sicilia DOC

Gradazione alcolica: 12,5 - 13%

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Tenute Cuffaro

Contrada Fauma - 92100 Agrigento (AG)

Tel. +39 331 577 08 05 - Partita IVA 00630790848

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